أوجه الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح.. أيهما أكثر فائدة؟

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

زادت شهرة خل التفاح بشكل كبير في الفترة الأخيرة، وتصدرت فوائده الإمكانية العناوين الرئيسية.
ولكن ما الفارق بينه وبين الخل الأبيض، وهل هو فعلاً أفضل؟ وما هي الفوائد الصحية لخل التفاح؟
مقارنة بين خل التفاح والخل الأبيض :
خل التفاح مصنوع من عصير التفاح الذي يخضع لعملية تخمير، حيث يتم تحويل السكريات أولاً إلى كحول بواسطة الخميرة، ثم يتم تحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك بواسطة بكتيريا حمض الأسيتيك.
والنتيجة هي خل منعش بنكهة فاكهية خفيفة، يأتي معه مجموعة من الفوائد المحتملة.

من ناحية أخرى، الخل الأبيض هو خل شديد التكثف مصنوع من الكحول المقطر الذي يمكن أن يكون من الحبوب أو مصادر أخرى.
إنه يمر بعملية تخمير بسيطة ولا يحتوي على جوهر التفاح. يعرف هذا النوع من الخل بطعمه الحاد والحمضي وغالباً ما يستخدم في الطهي والتنظيف.
الفوارق بينهما :
الاختلافات الرئيسية بين خل التفاح والخل الأبيض تكمن في مصدرهما ونكهتهما واستخداماتهما الأساسية.
فوائد خل التفاح الصحية :
تعزيز المناعة.
تخفيض مستويات السكر في الدم.
المساهمة في فقدان الوزن.
التطهير والعلاج بالجروح والفطريات.
تنظيف فروة الرأس والتحكم في الدهون الزائدة.
تحسين صحة القلب.
الوقاية من مشاكل المعدة.
تقليل الشهية.
يُنصح بتناول ملعقة صغيرة من خل التفاح ممزوجة في كوب من الماء والعسل يومياً للاستفادة من فوائده.
فوائد الخل الأبيض :
تخفيف الحكة وتهدئة الحروق.
تنظيف البشرة ومعالجة البثور.
خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
تقوية العظام.
مساعدة في علاج التهابات الحلق.
ترطيب البشرة وعلاج الحكة والاحمرار.
منع انسداد المسامات في البشرة.
من المهم ملاحظة أنه يجب توخي الحذر عند استخدام الخل الأبيض، حيث يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض ارتداد الحمض وحرقة المعدة وعسر الهضم لدى بعض الأشخاص.
لذلك، يُفضل تخفيفه بالماء للحفاظ على صحتك.
تذكير هام : قبل تضمين أي نوع من أنواع الخل في نظامك الغذائي أو استخدامه لأغراض صحية، يجب عليك دائمًا مشاركة هذا القرار مع محترف طبي أو خبير تغذية لضمان تناول الجرعة المناسبة والتأكد من أنها تتوافق مع حالتك الصحية.
أطيب طبخة