هل سألت نفسك ما معنى المصطلح الشامي: كسر السفرة؟
وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com
يُشير تعبير “كسر السفرة” أو باللهجة الشامية “كسر الصفرة” إلى عملية إزالة الصفرة، وهي الحموضة في المعدة، عن طريق تناول طعام أو شراب قبل القيام بأي نشاط بدني أو الخروج من المنزل. في اللغة الإنجليزية، يُفسر المصطلح عادة على أنه “قطع الصوم”، وفقًا لمعجم أكسفورد، ويمكن أن يُصوغ بأنه الوجبة الأولى التي يتناولها الشخص بعد الفترة التي قضاها صائمًا من الطعام.
تاريخيًا، يُفهم مصطلح “السفرة” على أنها المائدة أو الفطور، ويُستخدم عادة للإشارة إلى وجبة الفطور أو الترويقة، وخاصة الخاصة بمناطق شامية ودمشقية. لذا، يمكن أن يُفسر مصطلح “كسر السفرة” بأنه يشمل تناول شيء من طعام الفطور.
مع ذلك، هناك من يعتقد أن الأصل هو في الكلمة “الصفرة” بدلاً من “السفرة”، وأن هذا التعبير يتعلق بفكرة أن كسر الصفرة يُشير إلى العملية التي تحدث عند الانقطاع عن الطعام والتي تؤدي إلى ظهور الصفرة على الوجه.
وكالات
