الزعفران الأفغاني الأول عالمياً.. والسبب!

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

تعتبر زهرة الزعفران في منطقة هيرات بأفغانستان مصدراً لأغلى التوابل في العالم، ومن المنتظر أن تكون زراعتها بديلاً لإنتاج “الأفيون” ومصدر رزق حلال لملايين الأفغان.
وتمتلك أفغانستان القدرة على إنتاج الزعفران، أكثر من أي بلد آخر منتج للذهب الأحمر، ويبلغ سعر الكيلوغرام من الزعفران الأفغاني حوالي 1000، وهو أرخص أيضا من الزعفران الإيراني والإسباني، المنافسين الرئيسيين لأفغانستان.
ويشتهر الزعفران الأفغاني، برائحته القوية والمعقدة، وهي أبرز سماته التي جعلته مصنفاً من “الدرجة الأولى” في العالم من حيث الجودة، كما أنه يحتوي على أكثر من 280 وحدة لونية.
وكالات