جربوها.. حيل فعالة لمنع تفتت أقراص الفلافل أثناء القلي

وكالة أوقات الشام الاخبارية / shaamtimes.com

جربوها.. حيل فعالة لمنع تفتت أقراص الفلافل أثناء القلي

أكثر ما يمكن إزعاج ربة المنزل بعد بذل الجهد والتعب هو تفتت أقراص الفلافل أثناء قليها. وهذا يحدث لعدة أسباب مثل نقص في المقادير أو إكثار فيها. لكن لا تقلقي عزيزتي إليك هذه الحيل التي تمنع تفتت الأقراص:

يمكن إضافة القليل من الطحين. فذلك يزيد من تماسكها لأنه من الممكن أن تكون لينة أكثر من اللازم لزيادة نسبه الكربون فيها. ويمكن بهذه الحالة عصر العجينة من الماء لزيادة تماسكها.

ويجب أن تكون كمية الزيت كافية في إناء القلي. بحيث يغمر الزيت الفلافل بشكل كامل.

اقرأ ايضاً:مخاطر جديدة غير متوقعة للأطعمة المقلية